视野、方法与新的研究范式——方李莉《中国陶瓷史》评述
李修建
[摘要]方李莉的《中国陶瓷史》是一部在全球化视野下，以人类学的研究方法完成的陶瓷史著作。作者以全球化的历史观，不仅关注在历史上已经被经典化了的窑址和瓷器，更关注陶瓷的中外交流和互动，尤对外销瓷给以特别关注。同时注重民族的交流与互动，着力展现了辽、金、元等少数民族统治时期的陶瓷，并对其与中原陶瓷交流及其结果给以充分评价。作者秉持人类学整体性和语境性的研究理念。除了关注已被经典化了的窑址和陶瓷类型，还关注处于边缘的窑址和瓷器。除了考察历代陶瓷的窑址、种类、造型、纹饰，更注重对其背后的社会与文化语境的揭示，注重挖掘陶瓷纹样的文化内涵及其产生的内在文化动因。就历时性的方面来说，作者意在通过历代陶瓷器型、纹样、装饰的变化，揭示中国社会与中国文化的演变轨迹及其独特性。该书全球化的研究视野，人类学语境性和整体性的研究理念，对于美学研究和艺术史研究具有很好的借鉴意义，能够成为艺术史研究的一种新范式。
[关键词] 方李莉；中国陶瓷史；全球化；语境研究；新文化史
作者简介：李修建（1980—），山东临沂人，哲学博士，中国艺术研究院艺术人类学研究所副研究员，主要研究中国美学和艺术人类学理论。
魏晋南北朝（又称“六朝”）被视为文艺走向自觉的时代，在此期间，出身世家大族的士人阶层成为社会结构中的核心力量，他们以玄学为精神旨归，建构起了涵盖诗、文、书、画、音乐（以琴为主）、园林、雅好（如围棋、竹、菊）等要素的士人文化体系。这一基本格局一经建立，便具有了示范意义。此后的士人文化基本在此一框架内展开，以诗、文、书、画为核心，而在不同时代有所增益，如茶在唐代融入进来，印于元后受到重视。瓷器纳入士人文化体系的时间较晚，迟至中唐陆羽、皎然等人倡导茶道，饮茶之风大兴之后，与茶相伴的瓷制茶具方才得到士人关注，此后陶瓷成为文人雅玩之一，在明代表现得尤为明显。由于诗、文、书、画较少受到物质材料的限制，更能抒发士人的心志和才情，所以自始就被赋予了载道言情的功能。而陶瓷作为一种特殊的器物，要经多达70道工序完成，受制于材料、工艺、生产场所等诸多因素，很多环节要靠体力劳动。在中国传统社会结构中，陶瓷从业者被视为工匠，地位低下。士人较少参与陶瓷的生产和创作，而更多是作为陶瓷的消费者进行收藏和品鉴，将其作为文玩清供，表达自己的才情和雅趣。因此，陶瓷在中国士人文化体系之中处于十分边缘的地位。
中国古代诗、文、书、画方面的著述可谓汗牛充栋，却少有陶瓷方面的专门性著作。元代蒋祈的《隐记》、明代周高起的《阳羡名壶系》、清代朱琰的《陶说》、兰浦的《景德镇陶录》、佚名的《南窑笔记》、陈浏的《陶雅》、唐英的《陶人心语》和《陶冶图说》等书，为其中仅见。这些作者，有的身份不明，生卒无考，显然地位边缘。有关陶瓷的文献，更多散见于各类史志、文人笔记、碑铭之中，且总体数量不多，熊廖主编的《中国陶瓷古籍集成》（江西科学技术出版社2000年版），集历代陶瓷文献，正文字数估计不过30万字。相比卷帙浩繁的诗文书画论著，实在少得可怜。因此，构建与研究中国陶瓷史，仅凭文献资料是远远不够的，更多要依靠实物。实物的获得，不外两种方式：一是传世品，二是对古窑址、古墓葬和古沉船的田野考古发现。一般而言，去古愈远，存世文物愈少，愈要依靠考古所得，因此田野考古是陶瓷研究的基础。此外，在获得实物之后，还面临确定年代及鉴别真伪的问题，非具有相当的专业知识而不能为。凡此诸种，使陶瓷研究成为一个专业性很强的领域。
对中国陶瓷的研究，自民国时期即已展开，如许之衡的《饮流斋说瓷》（1924）、杨