子张镜林回忆，他们的祖爷爷（张德河）也从事过饼印雕刻。根据张阳海老人年龄及张氏族谱综合推算（以25年一代计算），张田村的雕刻技艺溯源于居住在湾子（村内地名）的张氏先祖的佛像及建筑木工雕刻技艺，而从建筑木工转向以雕刻饼印为主的历史保守推算为140年左右。
在访谈中发现，张田村饼印雕刻不同于其他的手工艺的师徒相授传承，传承过程中均无正式拜师收徒的习惯，最忙的时候也就是请帮工打下手，做饼印粗坯，帮工熟手后进而雕刻。如此几次下来，帮工也开始独自接单雕刻和销售。分析原因，应该也是由于村中大都沾亲带故，所请帮工不是同辈邻居、堂兄弟就是子侄，所以，张田村饼印雕刻的传承方式主要为家族与家庭传承。随着访谈的深入，发现张田村饼印传承还存在自学传承方式、同伴传承方式和一段集体传承时期。以下为结合部分访谈内容举例说明：
(1)家族与家庭传承：张田村饼印雕刻传承方式中以家庭和家族传承为主，家庭传承可分为：家庭中父传子、兄教弟；家族传承可分为叔（伯）传侄、堂兄教堂弟。
例1：笔者：张叔，这个饼印是谁刻的？
受访者：是我的爸爸。
笔者：那张叔你是跟着你哥哥学的，还是跟你爸爸学的多。
受访者：肯定跟我哥哥学得多，我10岁我爸爸就不在了。
笔者：那就靠你哥哥撑这个家了？
受访者：是啊！
笔者：那你哥哥也不容易，十几岁开始跟你哥哥学吗？
受访者：对，我们农村要做月饼，我开始做的时候没有我哥哥做得好，多做几下就变漂亮了。
例2：笔者：张主任，你大概是什么时候学这个饼印呢？受访者：中学毕业回来就做了。刚好18岁。笔者：那时候没想再往上读？受访者：没考上怎么读？一回来就做这个。笔者：那跟谁学呢？受访者：堂叔，本身我的堂叔就做这个的。
例3：笔者：张大哥，那你学这个刻饼印主要是跟谁学呢？
受访者：跟大哥学。
笔者：那个时候做这个饼印的人很多的吧？做那个饼印？
受访者：那时候就是看长辈做的。以前用手工做，现在有机器。
例4：笔者：大哥，你学这个刻饼印主要是跟谁学呢？
受访者：跟堂哥学。
笔者：你跟你哪个堂哥学的？
受访者：就是刚才那个张××。
笔者：那你当时跟他学的时候，他那时候多少岁？
受访者：他那个时候20多了。他大我12岁，他也属牛，我也属牛。他是1949年的。
笔者：也没有说什么正式拜他为师？
受访者：没有。一开始就跟他学的嘛，像玩一样，16岁。有时帮他做一下，有时自己在家做一点。
笔者：你那个时候想要学这个东西，你妈让你学还是自己觉得好玩？受访者：我自己就想搞一点给我妈妈去广州卖。
(2)自学传承：张田村饼印雕刻传承方式中有的虽没有家族传承优势，但是出于生计，通过自我摸索，不断练习传承饼印雕刻。
例1：受访者姓李，非张田村张氏家族成员，但成为张田村的刻饼印的外贸接单大户。
笔者：大哥，你大概是什么时候开始学这个手艺的？拜过师吗？
受访者：学这个手艺，我们在小学的时候就没有真正去学，没拜过师。以前我在大队工作。管农业、管企业，那个时候我是副支书。那个时候就是说他们经常写证明都是要我写的。
笔者：你的字写得好？
受访者：嗯，写得好，写证明，因为写了证明，所以他们张田那边做饼印的很多人都熟悉了，也是知道哪些人做，但是那个时候我就不会刻。看他们刻的时候，我就说你这边刻得不好，以前我会画画的。
笔者：哦，你画画跟谁学的呢？
受访者：画画我在学校学的。所以说我说你这里刻得不好，那边还没刻上，哪里没刻上，就这样。但是那个时候我又不会刻，我就看他们怎么刻怎样刻。
笔者：当时也没有特地学？在自己家里摸一摸?刻一刻？受访者：那时也没有摸，也没有做。笔者：哦，那是哪一年开始做的呢？
受访者：我是83年开始做的。80年我没在大队干